糠床2008年02月15日 10時11分23秒

いよいよ今日からぬか漬けに挑戦することに!!
おばあちゃんに糠を分けてくれと頼んだら、「絶対にダメにするんだからあげない」と断られた。
楽天で50年物の糠床と冷蔵庫で使えるホウローの容器を購入した。
がんばらねば!!

ところが、彼が3月中は仕事を休むので旅行に行こうと言う。
どうしよう。

糠床22008年02月19日 12時26分07秒

胡瓜、人参そしてキャベツを漬けてみた。
昨夜漬けたが、冷蔵庫では二倍の時間が必要との事。
今夜が楽しみ。
ところで、糠アレルギーというものはあるんだろうか?
初めて糠床に手を入れたところヒリヒリして真っ赤になってしまった。
たまたま手が荒れていたからかなぁ。
もしアレルギーだったら、糠は旦那さんを係りに任命しよう。